Este delicioso aderezo es ideal para utilizarse sobre una buena ensalada de papas, o sobre espárragos o tomates, y hasta sirve como una veraniega salsa para servir sobre pescado o pollo.
2 Cdas crema agria
1 aguacate mediano
¼ taza pepino, pelado y sin semilla
1 Cda. cebolla, picada
1½ cdtas. jengibre, rallado
3 Cdas. jugo de limón
¾ cdta. ajo, majado
1 Cda. hojas de estragón
2 Cdas. hojas de albahaca
½ cdta. mostaza seca
¾ cdta. sal
Pimienta al gusto
Preparación
• Mezcle todos los ingredientes en una licuadora. Pruebe y corrija de sal y pimienta al gusto. Deje descansar por lo menos 10 minutos antes de usar para que los sabores se acoplen.
